เรื่องราวและที่มาของผลิตภัณฑ์ข้าวยีสต์แดง BENE Red Yeast Rice สารออกฤทธิ์สำคัญในข้าวยีสต์แดง จาก บทสัมภาษณ์ ศ.ดร.บุษบา ยงสมิทธิ์ ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Red Yeast Rice ผลิตภัณฑ์ข้าวยีสต์แดงเป็นผลงานวิจัยที่ทำโดยคนไทย จุลินทรีย์ไทย ข้าวไทย เพื่อคนไทย โดยนักวิจัยที่เชี่ยวชาญ มีการตรวจสอบสารสำคัญ ตรวจสอบความปลอดภัยและสารปนเปื้อนอย่างสม่ำเสมอ จึงมั่นใจได้ว่าลูกค้าจะได้ผลิตภัณฑ์ Red Yeast Rice มีคุณภาพจริงๆ

Monacolins มีคุณสมบัติเหมือนกับยาลดไขมันในกลุ่ม stat i n ซึ่งพบว่ามีบทบาทสำคัญในการยับยั้งไม่ให้เอนไซม์ เอช เอ็ม จี-โค เอรี ดักเทส (H M G-CoA reduc tase) ออกฤทธิ์และสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในตับอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

งานวิจัยของคุณหมอเดวิด เบ็กเกอร์ (David Becker) และคณะที่โรงพยาบาล Chestnut Hill มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า คนที่มีไขมันในเลือดสูง เมื่อรับประทาน Red Yeast Rice และน้ำมันปลา (Fish Oil) พร้อมๆ กับการปรับพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย และการทำเทคนิคผ่อนคลาย จะช่วยลดไขมันร้าย (LDL) ในเลือดลงได้ร้อยละ 40 หรือเทียบเท่ากับการรับประทานยาลดไขมัน sim vas tat in ขนาด 40 มิลลิกรัมต่อวัน